全自動真空拌餡機的主要原理是通過真空技術將餡料與調味料充分混合，達到使餡料更加鮮嫩、口感更好的效果。
全自動真空拌餡機的使用方法：
1.準備好需要的食材，一般包括肉類、蔬菜、調味料等。
2.將食材切成小塊或碎末，依照需要的比例放入機器的容器中。
3.關閉機器的密封蓋，啟動機器。根據機器的說明書選擇適當的模式和時間。
4.在工作過程中，機器會自動進行切割、攪拌和攪拌操作，將食材充分混合均勻。
5.在混合過程中，機器會生成一定的氣泡和空氣，此時機器會進行真空處理，去除氣泡和空氣，使餡料更加細膩。
6.當機器工作完成后，打開密封蓋，將混合好的餡料取出即可使用。
全自動真空拌餡機的維護保養方法和注意事項：
1.清潔：每次使用后，應該按照使用說明書的指示進行清潔。首先將機器的零件拆下來，清洗掉附著在上面的食材殘渣，然后用清水或洗碗機清洗零件。切勿將電機部分浸入水中清洗，以免損壞電路。
2.潤滑：定期給機器的運轉部位添加適量的潤滑油，保持機器的順暢運轉。使用潤滑油時要注意選擇食品級別的潤滑油，避免污染食物。
3.防塵：機器應放置在干燥通風的地方，避免灰塵積聚。可以使用布料或者塑料罩將機器覆蓋起來，防止灰塵進入機器內部。
4.保養：根據使用頻率和機器狀況，定期檢查機器零件的磨損程度，如發現零件磨損嚴重需要更換，則及時進行更換。另外，定期檢查機器的電線和插頭，確保其完好無損。
5.注意安全：在使用機器時要注意安全，避免手部接觸到機器運轉的零件，以免發生意外傷害。
總之，全自動真空拌餡機的維護保養對于確保其正常運行和延長使用壽命非常重要。根據使用說明書的指導進行清洗、潤滑和保養，并保持機器的干燥通風和安全操作，可以使機器更加可靠地運行。
